健行科技大學研發出3D冰淇淋機，以3D列印得到靈感，讓冰品製作標準化和客製化，並節省操作者體力。
教育部今天舉辦技專校院技術研發成果發表會，健行科大工業管理系助理教授陳立元實地操作冰淇淋機，吸引眾多目光。
陳立元說，近年便利商店流行販賣霜淇淋，但擠壓時需要一些技巧，不熟練的店員製作的品質有差，而且還耗時耗工，讓後方排隊結帳的客人乾等，有些店甚至得多請一個人力因應。
陳立元從3D列印機得到靈感，打造出3D冰淇淋機，透過簡單的機械和程式運作，可以輕鬆做好各種造型的冰淇淋、霜淇淋，從傳統的「3圈半」到摩天大樓，他們曾在校慶園遊會實驗，一個小時就製作了16公升的霜淇淋，讓數百位人品嘗。
陳立元說，3D列印冰淇淋設備，一台成本約新台幣15萬元，研發團隊希望未來能變成自動販賣機，讓民眾更容易得到吃冰的幸福。
全站熱搜
留言列表
